Vi ber er välja samma förrätt, varmrätt och dessert
för hela sällskapet och önskar er beställning
senast en vecka innan bokat datum. Menyn gäller för sällskap på minst 10 personer.

Ädelostbollar och tunnbrödsrullar med rökt lax
och pepparrotscrème till fördrinken

Förrätter
Rökt ankbröst smaksatt med apelsin
och ingefära med fikon- getost- och fänkålssallad
eller
Färsk hummersallad på Långholmens vis

Varmrätter
Helstekt renkalvsadel med vinpepparsås samt primörknyte,
serveras med en potatisbakelse
eller
Karljohansvampsduxellöverbakad piggvar med vermouthbuljong,
serveras med rödbetsrisotto

Desserter

Grand Marnierrmarinerade jordgubbar med
vaniljsorbet samt apelsin- och mandelflarn
eller
Chokladmoussetriologi med nougatinflarn samt
hallon- och qumqatsallad

 

Menypriser med vinpaket 1

Fördrink: 1 glas Alsina & Sardá
*
Förrätt: 1 glas GB Sauvage Riesling Trocken
alt. Catena Alamos Chardonnay
*
Varmrätt: 1 glas The Stump Jump Grenache, Shiraz & Mourvèdre
alt. Catena Alamos Chardonnay med påfyllning
*
Dessert: 1 glas Cordier Sauternes
alt. 6 cl De la Force rich tawny

Pris 865:- per person

Menypriser med vinpaket 2

Fördrink: 1 glas André Clouét Grand Reserva
*
Förrätt: 1 glas Brolio Chianti Classico
alt. Oxford Landing Sauvignon Blanc
*
Varmrätt: 1 glas Yalumba Barossa Shiraz alt.
Petit Chablis med påfyllning
*
Dessert: 1 glas Lenz Moser Trockenbeeren
alt. 6 cl Museum Muscat

Pris 940:- per person